900 479-23-23

Вход на сайт




Опрос сайта

Стевия - идеальный заменитель сахара

-----
18 ноября

Отношение спортсменов к сахарозаменителям всегда было неоднозначным. Одни без опаски заменяют сахар фруктозой, сорбитом или сахарином, другие скрупулезно высчитывают допустимые граммы сахара на порцию.
Если вы хотите уменьшить количество быстрых углеводов в своем рационе, но не готовы отказаться от сладкого, для вас появилась натуральная альтернатива – стевия.

Что такое стевия?

Стевия – это натуральный заменитель сахара, который получают в результате переработки листьев одноименного кустарника. На вкус она приятная и освежающая, имеет небольшое горьковатое послевкусие. Продается в листьях, порошке или экстракте.

Экстракт стевии в сотни раз слаще сахара за счет содержания в ней стевиозида. В состав стевиозида входят глюкоза, сахароза, стевиол и другие соединения. Один грамм жидкой стевии заменяет примерно тридцать граммов обычного сахара, но при не содержит калорий.

Об этом растении узнали благодаря коренным американцам. Индейцы гуарани стали впервые использовать листья кустарника в пищу для придания сладкого вкуса чаю мате.
Сегодня, благодаря увеличению интереса к спорту и правильному питанию, стевия стала особенно популярной. Низкоуглеводную добавку используют в кашах, салатах, чае, йогуртах, твороге и различных диетических десертах. Будучи натуральным, это растение полностью заменяет сахар.

Польза и вред стевии

Стевия входит в список целебных растений, отмеченных Минздравом за положительное действие при лечении и профилактики заболеваний, а также для поддержания спортивной формы без изнурительного отказа от сахара.
Замедляет процессы старения в клетках, укрепляет иммунитет, оказывает на организм антисептическое и противогрибковое действие, нормализует работу нервной, сердечнососудистой и пищеварительной системы, позволяет «сушиться» без дополнительного стресса для организма.

Хотя стевия намного слаще обычного сахара, она имеет практически нулевое содержание калорий, поэтому активно используется при борьбе с лишним весом. Особое место она занимает в рационе спортсменов, так как позволяет привести уровень сахара в крови в норму, способствует выработке инсулина и помогает нормализовать массу тела.

Стевия оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, потому что понижает артериальное давление, улучшает сон, а также повышает физическую и умственную работоспособность.
Регулярное употребление этого растения или его экстракта даже в небольших количествах помогает вывести токсины и другие вредные вещества из организма, укрепляет стенки кишечника, мочевыводящие пути, а также нормализует усвоение питательных веществ. Стевия оказывает положительное влияние на деятельность печени и поджелудочной железы, замедляет образование язв желудочно-кишечного тракта.Компоненты, которые содержатся в листьях, помогают организму справиться с усталостью, повышают силовые и динамические характеристики.

Однако не стоит думать, что стевия безвредна.

Единственное, чего следует избегать – его передозировки, потому что слишком сладкий вкус воспринимается нами, как горький.

Стевия категорически запрещена только тем, у кого наблюдается непереносимость стевиозида.

Калорийность

Сахар является быстрым углеводом. В 100 гр. сахара содержится около 400 ккал. В зеленых листьях стевии – всего 18 ккал, а в порошке и экстракте по 0 калорий.

Где используется стевия?

Стевия не распадается при термообработке и не теряет своих полезных свойств при готовке, поэтому она идеально подходит для приготовления любых блюд. Благодаря низкой калорийности отлично подходит для блюд из творога или фруктовых

салатов, варенье с этим природным сахарозаменителем по вкусу не отличается от варенья на сахаре.
В пищевой промышленности стевию используют для подслащения соевого соуса, соленьев, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, жевательной резинки, йогуртов и зубной пасты.

Где купить стевию?

Вы можете купить стевию в листьях, порошке или экстракте на нашем сайте. Для этого выберите нужный товар из категории низкокалорийное питание, добавьте в корзину и оформите заказ.

Стевия - идеальный заменитель сахара
Оставьте комментарий
Имя*:
Подписаться на комментарии (впишите e-mail):

* — Поля, обязательные для заполнения
 

Подписаться на рассылку